演講概要
 
趙金林先生的演講涉及了當(dāng)前世界酒店業(yè)多個(gè)熱點(diǎn)趨勢(shì)，包括政治、經(jīng)濟(jì)、酒店效益、品牌、信息技術(shù)、客人管理、人才競(jìng)爭(zhēng)、環(huán)境等方面。
 
根據(jù)國(guó)際貨幣基金組織的研究預(yù)測(cè)，2015年全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展是在3.5%，旅游業(yè)是3.9%，旅游業(yè)據(jù)說(shuō)占全球GDP的9.5%，旅游業(yè)的速度比起整個(gè)GDP的發(fā)展速度要快。根據(jù)中聯(lián)聯(lián)行的統(tǒng)計(jì)，到2015年酒店的交易將達(dá)到680億，第一季度已達(dá)到204億，中國(guó)、香港、日本、新加坡是最大的投資貢獻(xiàn)者。
 
現(xiàn)在中國(guó)的出境旅游是全球最大的市場(chǎng)，去年有一億，今年會(huì)有更多的人去國(guó)外旅游。美國(guó)以及歐洲國(guó)家都簡(jiǎn)化了手續(xù)，特別是英國(guó)新政策的改變，7月1日簡(jiǎn)化了手續(xù)，只要是在比利時(shí)拿到申根類的簽證，游客便可以去英國(guó)旅游，英國(guó)報(bào)紙大量報(bào)道了中國(guó)游客去英國(guó)旅游的情況。
 
現(xiàn)在安縵酒店這個(gè)品牌排名非常高，80、90后年輕人都很喜歡這種新方式品牌。很多品牌都是在2010年之后才出現(xiàn)的，所以說(shuō)現(xiàn)在是品牌大戰(zhàn)。誰(shuí)有客人最歡迎、信賴的品牌，誰(shuí)就有最大的競(jìng)爭(zhēng)力，誰(shuí)就能吸引全球資本投資。
 
由于勞動(dòng)力價(jià)格的不斷提升以及勞動(dòng)力資源的短缺，現(xiàn)在機(jī)器人在逐步代替勞動(dòng)力，比如皇家加勒比游輪去年已經(jīng)試驗(yàn)用機(jī)器人做調(diào)酒師。現(xiàn)在旅游的每一個(gè)環(huán)節(jié)都是依靠智能手機(jī)，比如預(yù)訂、登機(jī)、入住、開(kāi)門、溫度調(diào)節(jié)遙控、訂餐、付款等。還有就是大數(shù)據(jù)的運(yùn)用，Google眼鏡、蘋果手表、智能手機(jī)、電子錢包等新的技術(shù)在15年內(nèi)都會(huì)得到廣泛應(yīng)用。下一步酒店的競(jìng)爭(zhēng)是看酒店如何利用社交媒體以及移動(dòng)通訊在技術(shù)上為自身服務(wù)。
 
在美國(guó)，嬰兒潮（1945年-1964年）掌握了60％的國(guó)家資產(chǎn)，40％的花銷來(lái)自他們。他們喜歡高檔產(chǎn)品，信息技術(shù)是他們的一部分，74%的年輕人偏愛(ài)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)特別是移動(dòng)技術(shù)去了解旅游信息。他們每做一個(gè)旅游的選擇，都要去調(diào)查，去了解情況，去評(píng)價(jià)。能不能保持顧客的忠實(shí)度是競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。
 
現(xiàn)在的員工成本達(dá)到了45%，酒店辭退率很高。員工滿意后才會(huì)滿懷熱情地為客人服務(wù)，客人滿意后才能達(dá)到一個(gè)優(yōu)化，這樣，酒店才能盈利。與員工搞好關(guān)系，為員工服務(wù)，這是很重要的一個(gè)方面。人才管理包括怎樣保證員工很好地完成任務(wù)以及認(rèn)真對(duì)待員工。首先要挑選最好的員工，進(jìn)行最好的入門教育，培訓(xùn)、團(tuán)隊(duì)精神是極其重要的。其次是激勵(lì)并調(diào)動(dòng)員工的積極性，合理排班、合理報(bào)酬。
 
全球有30%的人生活在水缺乏地區(qū)，水缺乏又遭到污染，所以說(shuō)保護(hù)環(huán)境也是重中之重。企業(yè)社會(huì)責(zé)任的實(shí)行應(yīng)該體現(xiàn)在建立綠色酒店，比如減少能耗和環(huán)境污染、為員工服務(wù)、為社區(qū)做貢獻(xiàn)等。
 
中國(guó)國(guó)家旅游局現(xiàn)在有一個(gè)旅游英才計(jì)劃，三年內(nèi)，國(guó)家要資助這些旅游人才。這些國(guó)際旅游人才要能為公司帶來(lái)更多附加值，要能很好地運(yùn)用管理知識(shí)和技術(shù)，從而給公司帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)還要在多元文化、復(fù)雜的商務(wù)環(huán)境及專業(yè)管理知識(shí)的范圍內(nèi)架設(shè)起溝通橋梁。整個(gè)大環(huán)境在不斷變化，我們需要有知識(shí)和技術(shù)的人成為領(lǐng)導(dǎo)者，成為知識(shí)的傳遞者和推廣者。