以下是近期全國(guó)部分五星級(jí)酒店豪華間的入住價(jià)格：
北京世紀(jì)金源大飯店：門市價(jià)4000元，折扣價(jià)650元；
上海希爾頓酒店：門市價(jià)3910元，折扣價(jià)845元；
廣州白天鵝賓館：門市價(jià)1692元，折扣價(jià)660元；
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面對(duì)“大跳水”的價(jià)格，各方人士分析認(rèn)為，2009年可能是中國(guó)酒店業(yè)自本世紀(jì)以來(lái)經(jīng)營(yíng)最困難的一年，隨著國(guó)際金融危機(jī)的持續(xù)以及全球流感大流行，中國(guó)酒店業(yè)正陷入投資泡沫破滅的泥沼。
豪華酒店“高處不勝寒”
中國(guó)旅游研究院最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2009年一季度，全國(guó)星級(jí)酒店的平均出租率僅為62．5％，同比下降約5％。其中，上海上半年部分五星級(jí)酒店的入住率還不到10％；北京50多家五星級(jí)酒店，真正盈利的也不過(guò)五六家。
“金融危機(jī)對(duì)我國(guó)以入境旅游為主要盈利點(diǎn)的高檔酒店沖擊巨大。”中國(guó)旅游研究院副院長(zhǎng)戴斌說(shuō)，“自去年以來(lái)，全國(guó)各大城市高檔酒店的入住價(jià)格持續(xù)下跌，平均房?jī)r(jià)下降了100元，有些知名酒店經(jīng)營(yíng)企業(yè)紛紛破產(chǎn)。今年上半年延續(xù)了去年走低的趨勢(shì)，且尚未見底。”
然而，也有不少酒店管理公司表示，他們的金融業(yè)績(jī)良好。對(duì)此，戴斌指出，很多酒店對(duì)外公布的金融報(bào)表其實(shí)是扣除業(yè)主投資成本、財(cái)務(wù)成本、折舊等一系列費(fèi)用后的“經(jīng)營(yíng)毛利”，并非全部成本。
世界旅行和旅游理事會(huì)總裁鮑姆加頓日前在接受新華社記者專訪時(shí)指出，金融危機(jī)將使世界旅游業(yè)持續(xù)衰退至2010年，大多數(shù)旅行者選擇在本國(guó)旅游，這使得長(zhǎng)期以建設(shè)大量星級(jí)酒店、做強(qiáng)入境旅游、吸引國(guó)外高端游客為主要接待體系的我國(guó)旅游業(yè)遭受前所未有的打擊。
與冷清的入境旅游相比，國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)日漸興旺。最新出版的《中國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)藍(lán)皮書》中說(shuō)，國(guó)內(nèi)旅游份額已經(jīng)占到我國(guó)旅游總量的92％。“然而，另一項(xiàng)調(diào)查顯示，每位旅游者每年出游的消費(fèi)預(yù)期不超過(guò)500元，去除交通費(fèi)、餐飲費(fèi)、景區(qū)門票費(fèi)等，誰(shuí)能住得起高檔酒店？”旅游學(xué)者唐曉云博士認(rèn)為，只有解決好“低消費(fèi)、大眾化的國(guó)內(nèi)旅游增長(zhǎng)現(xiàn)狀與高檔酒店面向小眾市場(chǎng)（入境市場(chǎng)）的高端接待體系的倒掛矛盾”，才能使我國(guó)酒店業(yè)走出低谷。
三股力量“吹”大酒店投資泡沫
一面是可憐的酒店入住率，另一面卻是轟轟烈烈的酒店投資擴(kuò)張：中國(guó)旅游研究院監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)顯示，萬(wàn)達(dá)集團(tuán)計(jì)劃到2010年在中國(guó)投資建設(shè)20家以上的五星級(jí)酒店，投資規(guī)模達(dá)200億元；很多城市聲稱要引進(jìn)國(guó)際頂級(jí)品牌，大規(guī)模興建豪華酒店。截至目前，我國(guó)在建或改建的五星級(jí)酒店高達(dá)1700余家。
難道投資者心甘情愿賠本賺吆喝？究竟誰(shuí)“吹”大了酒店投資泡沫？
戴斌認(rèn)為，第一股力量是政府的非商業(yè)化投資。目前，統(tǒng)計(jì)在冊(cè)的全國(guó)星級(jí)酒店共16528家，但實(shí)際上，我國(guó)酒店的“大盤子”遠(yuǎn)不止這些，大量的各地方駐京辦接待機(jī)構(gòu)、國(guó)家各部委下轄招待機(jī)構(gòu)、各行業(yè)企業(yè)自辦飯店等非星級(jí)酒店不在統(tǒng)計(jì)之列。
業(yè)內(nèi)人士保守估計(jì)，目前我國(guó)住宿機(jī)構(gòu)已超過(guò)30萬(wàn)家，其中有近95％屬于隱性酒店投資，國(guó)有資本占酒店投資總額的六成。不少由政府投資的酒店并不完全以盈利為導(dǎo)向，也沒(méi)有經(jīng)營(yíng)壓力，可以通過(guò)財(cái)政補(bǔ)貼等方式正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
“這些酒店的經(jīng)營(yíng)無(wú)法實(shí)現(xiàn)真正的貨幣化，且各自為政，無(wú)法監(jiān)管。從政治上講，很容易產(chǎn)生腐敗；從經(jīng)濟(jì)上講，的確增加了泡沫化行業(yè)供給，導(dǎo)致酒店產(chǎn)能過(guò)剩，行業(yè)內(nèi)惡性競(jìng)爭(zhēng)；從政策上講，隱性酒店投資讓我們無(wú)法客觀估計(jì)我國(guó)酒店業(yè)的整體情況，使我國(guó)酒店業(yè)甚至旅游業(yè)的預(yù)警機(jī)制失真。”戴斌說(shuō)。
“第二股力量是民營(yíng)資本的非理性化投資。”一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，當(dāng)前，越來(lái)越多的房地產(chǎn)商紛紛涉足酒店業(yè)，并非真心實(shí)意做酒店生意，而是因?yàn)槟承┑胤秸Ｍㄟ^(guò)酒店建設(shè)帶動(dòng)當(dāng)?shù)厣虡I(yè)繁榮，投資商為獲取地方政府免稅等優(yōu)惠條件不得已而為之。
大連萬(wàn)達(dá)酒店建設(shè)有限公司一位負(fù)責(zé)人說(shuō)，外商資本風(fēng)險(xiǎn)投資是第三股力量。很多外商投資中國(guó)酒店業(yè)看中的是酒店地產(chǎn)的增值，一旦撤資，不僅會(huì)對(duì)中國(guó)的酒店業(yè)造成很大打擊，而且會(huì)波及整個(gè)房地產(chǎn)業(yè)。“中國(guó)的酒店業(yè)需要更多以塑造品牌為目的的戰(zhàn)略投資者，而非以熱炒地皮為目的的短期投機(jī)者。”
扎根本土市場(chǎng)是上策
業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，要消化中國(guó)酒店投資泡沫，至少需要5年時(shí)間。
戴斌分析說(shuō)，將政府投資的酒店一下子推向市場(chǎng)并不現(xiàn)實(shí)，短期內(nèi)首先要解決的是，防止隱性投資進(jìn)一步擴(kuò)大化：政府部門對(duì)酒店投資應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格審批，星級(jí)酒店建設(shè)應(yīng)與地方經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展相適應(yīng)，嚴(yán)防商業(yè)地產(chǎn)投機(jī)性質(zhì)的酒店投資；政府部門應(yīng)鼓勵(lì)下轄接待機(jī)構(gòu)逐步推向市場(chǎng)化；此外，有關(guān)部門還應(yīng)對(duì)國(guó)有資本投資的酒店制定商業(yè)化運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，并實(shí)施市場(chǎng)化考核。“這一切，有利于從結(jié)構(gòu)上弄清楚我國(guó)酒店業(yè)的整體情況，以便制定客觀的旅游業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略決策。”
“酒店投資的泡沫并非意味著全面結(jié)構(gòu)性‘崩盤’，而是一種區(qū)域性、階段性失衡。”旅游學(xué)者楊宏浩博士說(shuō)，“當(dāng)前，我國(guó)旅游市場(chǎng)由入境旅游向國(guó)內(nèi)旅游轉(zhuǎn)變，大眾消費(fèi)模式由組團(tuán)旅游向自助旅游轉(zhuǎn)變，中國(guó)百姓的旅游活動(dòng)是我國(guó)旅游業(yè)的絕對(duì)主體和發(fā)展的基石，關(guān)鍵在于酒店投資者和管理者能否符合這一趨勢(shì)。”
近年來(lái)，“如家快捷”“漢庭”等企業(yè)采取定位并服務(wù)于中低端消費(fèi)者的營(yíng)銷策略，陸續(xù)進(jìn)入中國(guó)二線、三線市場(chǎng)，客房出租率、平均房?jī)r(jià)、投資利潤(rùn)率等指標(biāo)都明顯好于高檔酒店，說(shuō)明我國(guó)仍有可觀的住宿需求。
中青旅“自由行”業(yè)務(wù)經(jīng)理檀杰認(rèn)為，“薄利多銷”式的投營(yíng)銷策略同樣適用于高檔酒店。“很多星級(jí)酒店開始在旅游淡季推出低價(jià)‘親子套餐’‘蜜月套餐’，是吸引本土客源的一種不錯(cuò)的嘗試。”