以精細管理為手段，節約能源降低物耗，實現了經營利潤的最大化。

餐桌上的話題已經從菜肴味道如何轉向食品的衛生安全能否獲得保証，是否有營養、利于健康，怎樣的飲食才是合理搭配。總之就是要健康飲食，通過飲食要使人聰明、健康、美麗。

以下為國內某大餐廳曾經舉辦過的日本美食節活動，以供參考。

國人出國旅游日增，及對各國美食真來越好奇，消費者甚至已到達要求極高的地步。

餐飲出奇制勝的經營技巧

餐飲出奇制勝的經營技巧

在酒店營銷中，我們遇到了一個棘手的悖論，富麗堂皇的門面往往使我們被定位為高端。我們努力在定價、菜品等方面做全面設計，力求做一個‘納四方客’的‘餐飲超市’，卻始終未能擺脫門面富麗堂皇的陰影。

北京金融街洲際酒店母親節早午餐

北京北辰洲際酒店母親節周日早午餐