以精細(xì)管理為手段，節(jié)約能源降低物耗，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營利潤的最大化。

餐桌上的話題已經(jīng)從菜肴味道如何轉(zhuǎn)向食品的衛(wèi)生安全能否獲得保証，是否有營養(yǎng)、利于健康，怎樣的飲食才是合理搭配。總之就是要健康飲食，通過飲食要使人聰明、健康、美麗。

以下為國內(nèi)某大餐廳曾經(jīng)舉辦過的日本美食節(jié)活動(dòng)，以供參考。

國人出國旅游日增，及對各國美食真來越好奇，消費(fèi)者甚至已到達(dá)要求極高的地步。

餐飲出奇制勝的經(jīng)營技巧

餐飲出奇制勝的經(jīng)營技巧

在酒店?duì)I銷中，我們遇到了一個(gè)棘手的悖論，富麗堂皇的門面往往使我們被定位為高端。我們努力在定價(jià)、菜品等方面做全面設(shè)計(jì)，力求做一個(gè)‘納四方客’的‘餐飲超市’，卻始終未能擺脫門面富麗堂皇的陰影。

北京金融街洲際酒店母親節(jié)早午餐

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